低温・発酵調理

〇〇麹を手作りして丁寧な暮らし…そんなちょっと憧れる世界ですが、実は電気圧力鍋なら「作業時間３分」で塩麹ができちゃいます。 きのこ 私は夜寝る直前に仕込むので寝ている間に塩麹を作っています。それでは作り方に行ってみましょう。 作業時間・材料...