「忙しいけど、たまには子どもと一緒におやつを手作りしたい」 そんなママにぴったりなのが、この電気圧力鍋で作る“混ぜるだけチーズケーキ”。
材料をまぜて鍋に流し込み、あとは電気圧力鍋におまかせ！ オーブン不要で、しっとりなめらかな濃厚仕上がりに。
おうちで手軽にカフェ気分が楽しめる、ごほうびスイーツです。
「めんどくさい」を全力でカットして、しっとりとした最高においしいチーズケーキを電気圧力鍋で焼いちゃいました！本当に簡単なので今すぐ作っちゃいましょう♪
レシピのめんどくさいをほぼカット！簡単すぎてびっくりなのにしっとりおいしいチーズケーキができちゃいます！
こちらのケーキも☑してね【電気圧力鍋で簡単】しっとり濃厚！混ぜるだけチョコチーズケーキ｜初心者でも失敗なし
＼最新レシピはInstagramで更新中！／▶︎ @atsuryokunabelove をフォローする
このレシピがぴったりなシーン
- 忙しい日でも子どもとゆったり過ごしたいおやつ時間に
- オーブンがないキッチンでも本格スイーツが作りたいときに
- 誕生日や記念日に、手作りで気持ちを伝えたいときに
ちょこっと薬膳まめ知識
- クリームチーズ・卵・生クリーム：気（エネルギー）と血を補い、体力を回復させる
準備する食材・調味料リスト
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ml
砂糖 ８０ｇ～１００ｇ
小麦粉or米粉 １５ｇ
卵 ２個
オリーブオイル 少々
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間（スタートボタンを押すまで）：約７分
調理時間（できあがり）：約60分
【設定手順】
① モードを「ケーキモード」にする
② 設定時間：なし
③ 蓋のピン：排気
④ スタートボタンを押す
【ケーキモードがない場合の設定手順】
① モードを「温度調理」にする
② 設定温度：100℃
③ 設定時間：50分
④ スタートボタンを押す
アイリスオーヤマ電気圧力鍋のケーキモードは60分です。
温度調理で作る場合は「加熱時間10分 ＋ 設定時間50分 ＝ 調理時間60分」となります。
使っている電気圧力鍋はこちら→
①クリームチーズをなめらかにまぜる
クリームチーズを常温に戻しておく、もしくは電子レンジで600ｗ20秒加熱します。クリームチーズがやわらかくなったらまぜてなめらかにしましょう。
②砂糖を追加してまぜる
なめらかになったクリームチーズに砂糖を追加してまぜます。全体に砂糖がまぜればOKです。
③小麦粉・卵を追加してまぜる
砂糖がまざったら今度は小麦粉と卵を追加してまぜます。全体に粉っぽさがなく均等に黄色くなればOKです。
④生クリームを追加してまぜる
最後に生クリームを入れてまぜます。全体に均等にまざればOKです。
⑤内鍋にオリーブオイルを塗る
内鍋にくっつき防止のオリーブオイルを塗ります。絶対にくっついてほしくない！という方はクッキングシートを貼りましょう。
⑥タネを流し込む
内鍋に作っておいたタネを流し込みます。ゆっくり流し込むと周りに付かずにきれいに流し込めます。
⑦電気圧力鍋をセットする
電気圧力鍋をセットします。ふたのピンは「排気」にして「ケーキモード」でスタートします。この場合電気圧力鍋の調理時間は60分です。（ケーキモードがない場合は「温度調理、設定温度100°、設定時間50分でスタートしてくださ）
⑧冷やして取り出す
電気圧力鍋での調理が終わったら内鍋のまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やします（3時間位）しっかり冷えたら内鍋から取り出します。くっついてることが多いのでゴムベラなどを隙間に入れて取り出してください（写真参照）
⑨切り分けて完成
内鍋から取り出し切り分けたらしっとり濃厚なチーズケーキ完成です。
可能な限り少ない材料と手間で作ったチーズケーキなのにとってもしっとり濃厚でおいしくできあがりました。Instagramのフォロワーさんにも好評レシピです。お菓子初心者の方には挑戦しやすいと思うのでぜひ作ってみてください。
電気圧力鍋だからできる「超濃厚食感」
このチーズケーキ、オーブンで作るよりもしっとり＆なめらか。 電気圧力鍋の優しい蒸気が、素材を包み込むから失敗しづらい。 お菓子作り初心者さんにも安心です。
【まとめ】
電気圧力鍋で作る混ぜるだけチーズケーキは、 忙しいママの「やってみたい」を叶えるレシピ。
子どもと一緒に作って、食べて、特別な時間を楽しみませんか？ 冷やして食べれば、まるでレアチーズのような味わいに。
忙しい毎日に、ほんの少しの「ごほうび時間」をすごしてください。
＼最新レシピはInstagramで更新中！／▶︎ @atsuryokunabelove をフォローする
コメント