「とにかくごはん作るのがしんどい…でも、ちゃんとしたものを食べさせたい！でもでも・・できるだけ楽したい！」 そんな忙しいママにぴったり！
包丁での」作業をパパッと済ませたら、あとは電気圧力鍋に放り込むだけで完成！ 春巻きの具・お弁当のストック・夜ごはんの1品に大活躍する使い勝手良すぎチャプチェをご紹介します。
こちらのレシピの【ｱｲﾘｽｵｰﾔﾏ電気圧力鍋で簡単チャプチェ】フライパン不要！放り込むだけで栄養満点な一皿応用編です！お弁当作ってるママさんパパさん必見ですよ！
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こんなときにおすすめ！
- メイン料理を作っている間に副菜と明日のお弁当おかずが完成！
- お弁当のおかずに困ったときの救世主！
- 春巻きの具として使える万能おかず
ストックしておけば「もう1品どうしよう」がなくなる！
ちょこっと薬膳まめ知識
- にんじん：脾（消化吸収）を助けて疲れを回復
- 豚肉：潤いを補い、疲労回復や貧血予防に◎
- 春雨：体の余分な熱を冷ましながら、エネルギー補給にも
疲れがたまりやすいママにこそ、しっかり食べて元気をチャージしてほしいレシピです！
準備する食材・調味料リスト
『作れる量』
チャプチェ２人分、弁当５食、春巻き10本
・豚こま肉 200g
・ピーマン ４個
・にんじん １本
・春雨 90g
・醤油 大さじ３
・砂糖 大さじ１.５
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・炒りごま 大さじ２
・水 350ml
・春巻きの皮 10枚
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間（スタートボタンを押すまで）：約5分
調理時間（でき上がりまで）：約20分
【設定手順】
① モードを「温度調理」にする
② 設定温度：100℃
③ 設定時間：10分
④ スタートボタンを押す
アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「加熱時間10分 ＋ 設定時間10分 ＝ 調理時間20分」となります。
使っている電気圧力鍋はこちら↓
【写真付きで解説】使い勝手がよすぎる放り込みチャプチェ
①材料を切る
ピーマン・にんじんを細切りに、豚こま肉は小さめに切っておく。
②調味料をまぜ合わせる
・醤油 大さじ３
・砂糖 大さじ１.５
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・炒りごま 大さじ２
上記の調味料を電気圧力鍋で混ぜ合わせて、豚こまを加えてしっかりまぜる。
③材料を入れる
にんじん・ピーマンを入れて、底からひっくり返すようにまぜます。まぜ終わったら水350mlを加える。
④春雨を入れる
最後に春雨を入れます。春雨が底になるように入れましょう。
⑥電気圧力鍋を設定する
電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは「排気」にして「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間10分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は20分です。
⑦調理後に混ぜる
調理が終わったら全体をしっかりまぜましょう。最後に残っていた水分が春雨に吸収されます。
⑧春巻きを作る
粗熱が取れた春雨を春雨の皮に包みます。最後に少量の油（分量外）で揚げ焼きにします。春雨全体に焼き色が付いたら完成です。
出来上がりの量は「チャプチェ２人分、弁当５食、春巻き10本」です。今日のおかずに、小分けにしてお弁当用に、春巻きにすれば別のおかずになります。春巻きも冷凍OKなのでお弁当の作り置きにぴったりです。
このレシピの魅力まとめ
- 放り込むだけで味しみ最高！
- 作り置き・お弁当・春巻きアレンジもOK
- 野菜もたっぷり＆栄養バランス◎
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