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電気圧力鍋でつくる放り込むだけ簡単チャプチェ

温度調理

チャプチェが好きだけど、春雨を水で戻したりとなにかと手間なんだよね…と思いながら考えたレシピです。なんと材料全部入れるだけ♪とても簡単でお手軽に完成します。

きのこ
きのこ

そのまま食べても春巻きの具にしてもおいしいですよ。

調理時間・材料

作業時間4分 電気圧力鍋での調理時間20分
材料(2~3人分)

ピーマン      2個
にんじん      1/2個
豚バラ薄切り    120g
春雨        60g
醤油       大さじ2
砂糖        大さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ2
ごま油       小さじ2
いりごま      大さじ1
水         270ml

①材料を切る

にんじん・ピーマンを細切りに、豚バラ薄切りを1cm幅で切る

②調味料をまぜあわせる

電気圧力鍋に醤油、砂糖・鶏ガラスープの素、ごま油、いりごま、水を入れて混ぜ合わせる

③材料を入れる

豚バラ肉を入れしっかりほぐすようにまぜる。さらにピーマン、にんじんを加える

④春雨を入れる

野菜を入れたらサッとまぜて、春雨をできるだけ水分に浸かるように入れる

⑤電気圧力鍋を設定する

電気圧力鍋をセットします。蓋のピンを「排気」にして「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間10分」でスタート。この場合電気圧力鍋での調理時間は20分です。

⑥調理後にしっかりまぜる

調理が終わったら春雨をほぐすようにしっかりまぜましょう。少し残っていた水分が春雨に吸収されたら完成です。

きのこ
きのこ

材料を切って入れるだけ♪春雨を水で戻したり、フライパンで順に炒めたりの手間がないチャプチェを作ってみてね。

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