アイリスオーヤマ電気圧力鍋で作るしんなり白菜が最高の豚バラ中華蒸し

白菜と肉の重ね方を工夫しているので豚バラの旨味が野菜に染み込んで最高においしく、お肉と野菜が一気に取れる優れものレシピです。

材料・調理時間

作業時間4分　電気圧力鍋での調理時間30分

①材料を切る

しめじは石づきを取りほぐします。白菜は食べやすい大きさに、豚バラ薄切り肉は電気圧力鍋に入る長さに切ります。

②調味料を混ぜ合わせる

生姜チューブ、酒、ごま油、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせます

③材料を順番に入れていく

白菜→豚バラ→きのこ→豚バラ→白菜の順番で材料を入れます

④調味料をまわしかける

材料をすべて入れたら混ぜ合わせていた調味料を回しかけます

⑤電気圧力鍋を設定する

電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは「排気」にして「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間20分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は30分です。

⑥できあがったらまぜる

電気圧力鍋の調理が終わったら全体をサッと混ぜます。食材からたくさん水分が出てジュワッとおいしいですよ。