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新玉ねぎのまるごと旨い丼【アイリスオーヤマ電気圧力鍋レシピ】

圧力調理

新玉ねぎがおいしい春におすすめの「新玉ねぎのまるごと旨い丼」レシピのご紹介です。丸ごと丼の真ん中に乗っている味のしみたやわらか玉ねぎで見た目もテンションも上がります

きのこ
きのこ

豚こま肉を使っているけど、牛肉で作ってもおいしいですよ

調理時間・材料

作業時間3分 電気圧力鍋での調理時間45分
材料(2人分)

・新玉ねぎ   2個
・豚こま肉   500g
・酒      大さじ3
・醤油     大さじ3
・みりん    大さじ2
・白だし    小さじ2
・砂糖     大さじ2
・生姜チューブ 小さじ1

①玉ねぎに切り込みを入れて調味料を合わせる

玉ねぎの皮をむき、十字の切り込みを入れます。電気圧力鍋に酒、醤油、みりん、白だし、砂糖、生姜チューブを入れてサッと混ぜます。

②肉と調味料を混ぜ合わせる

合わせた調味料に豚こま肉を入れてしっかりなじませます。混ざったところで玉ねぎを入れる位置に軽く肉を避けて玉ねぎを二つ入れます

③電気圧力鍋を設定する

電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは密封にして「圧力調理」「設定時間5分」でスタートです。この場合、電気圧力鍋での調理時間は45分です。

④盛り付けて完成

調理後は肉同士がくっ付いているので離すように優しく混ぜます。丼にご飯をよそって玉ねぎを真ん中に置き、周りに肉を乗せ煮汁を回しかけたら完成です。

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