「今日はちょっと疲れたけど、ちゃんと栄養のあるご飯を作りたい」
「手間はかけられないけど、家族に美味しい！って言ってほしい」
そんなママにぴったりなのが、電気圧力鍋で作る【しらすと盛り盛りきのこのアヒージョ風】です。
冷蔵庫にあるきのこをたっぷり使って、シラスでカルシウムもプラス。
味付けはシンプルなのに、うま味がギュッと詰まっていて箸が止まりません。
バケットにのせれば、休日ランチにも最高です。
ちょっとした１品にぴったりなので、作り置きやお弁当にもぴったりです。冷凍もできる（冷蔵で3日、冷凍で二週間）万能お助けレシピです。
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このレシピがおすすめな理由
- 火加減いらず！放ったらかしで完成
- きのこで食物繊維＆ビタミンたっぷり
- しらすで手軽にカルシウム補給
- ご飯にもパンにも合う万能副菜
- 子どももパクパク！おつまみにも◎
ちょこっと薬膳まめ知識
- しらす…腎を補い、骨や歯を丈夫に。成長期の子どもにぴったり
- きのこ…胃腸を整え、余分な湿気を排出。疲れやすい季節に◎
- にんにく…体を温め、消化促進。疲れがたまりがちなママの味方
こんな時にぴったり！
- 疲れてご飯作りを簡単に済ませたい夜に
- おかずがあと1品ほしい時
- 子どもの栄養バランスが気になる時
- ワインのお供に♪ちょっとご褒美な夜のおつまみにも！
こちらも子どもの人気のきのこレシピです電気圧力鍋で鮭のマヨチーズ蒸し｜家族が喜ぶ“ご褒美レシピ”
準備する食材・調味料リスト
・しめじ １株
・エリンギ １パック
・えのき １袋
・にんにく １片
・オリーブオイル 大さじ２
・塩or塩麹 少々
・黒こしょう 少々
・とうがらし 少々
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間（スタートボタンを押すまで）：約5分
調理時間（できあがり）：20分
【設定手順】
① モードを「温度調理」にする
② 設定温度：100°
③ 設定時間：10分
④ スタートボタンを押す
アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「温度調理時間10分 ＋ 設定時間10分 ＝ 調理時間20分」となります。
使っているアイリスオーヤマ電気圧力鍋はこちら↓
【写真付きで解説】しらすと盛り盛りきのこのアヒージョ風
①材料を切る、ほぐす
にんにくをスライス、キノコ類は石突をとってほぐしましょう。エリンギは手で割いておいてください。（他のお好きなキノコを使ってもOK）
②材料を順番に入れていく
電気圧力鍋ににんにく、きのこ、しらすを入れる
オリーブオイルを回しかけて塩麹（もしくは塩）と黒コショウを少々、唐辛子をお好みで振りかける
③電気圧力鍋を設定する
電気圧力鍋を設定します。蓋のピンは「排気」にして「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間10分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は20分です。
④できあがったらサッと混ぜる
できあがったらサッと混ぜましょう。シラスが全体に広がればOKです。
忙しい日の味方、電気圧力鍋の底力
火加減も鍋を見張る必要もナシ！
ほったらかしでも、しっかり味が染みて、家族に「おいしい！」と喜んでもらえる1品になります。
「しらすと盛り盛りきのこのアヒージョ風」は、
忙しい毎日でも手軽に作れて、家族みんなが笑顔になるおかずです。
電気圧力鍋でちゃんとが叶う、そんなレシピをこれからも発信していきます！
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