春のスーパーで手に取った春キャベツ、どう食べようか迷っていませんか?
せっかくなら、芯までとろけるごちそうレシピにして楽しみましょう!
電気圧力鍋を使えば、切っていれるだけ。
手間なしで、驚くほど甘いキャベツステーキが完成します。
- 野菜だけなのに大満足
- 切って入れるだけで超簡単
- 家族もびっくりする甘さ!

わが家の春キャベツレシピで一番人気で子どもたちも大好きです♪素材の味がそのまま楽しめます。

このレシピがぴったりなシーン】
- 春野菜を美味しく楽しみたいときに
春キャベツが甘くて美味しいこの季節にぴったり。旬の味をしっかり楽しめる一品です。 - 野菜が主役のごちそうを作りたいときに
肉を使わず満足感を出したいときや、野菜をたっぷり食べたいときのメインにぴったり。 - 冷蔵庫にキャベツしかない!そんな日にも
キャベツが主役になるレシピなので、冷蔵庫整理にも◎。シンプルな材料でごちそう感が出せます。
ちょこっと薬膳まめ知識
春キャベツ
胃腸の調子を整え、ストレスによる食欲不振や肌荒れをやさしくサポート。春は肝(かん)の働きが活発になる季節なので、キャベツの「気を巡らせる」作用がとても良いとされます。
オリーブオイル
潤いを補って便通を整える働きがあり、乾燥が気になる季節に◎。とくにごま油は「肺」や「大腸」を潤すとされます。
にんにく
冷えを取り、気を巡らせる働きがあるため、疲れやすいときや代謝を上げたいときにおすすめ。
準備するものリスト
・春キャベツ 1/4個
・ベーコン 1枚
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・唐辛子 1つまみ
・塩・黒こしょう 少々
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間(スタートボタンを押すまで):約3分
調理時間(でき上がりまで):約30分
【設定手順】
① モードを「温度調理」にする
② 設定温度:100℃
③ 設定時間:20分
④ スタートボタンを押す
使っている電気圧力鍋はこちら↓
こちら【写真付きで解説】春キャベツのごちそうステーキ作り方
①材料を切る
にんにくはスライス、ベーコンは1~2cm幅で切り、キャベツは1/8にカットします。

②電気圧力鍋に材料を順番に入れていく
最初にスライスにんにくを入れ、その上にキャベツを2カット入れます。

③調味料とベーコンをいれる
残りの材料、調味料を順番に入れていきます。塩・こしょうをふりかけベーコンをバラすように入れて最後にオリーブオイルを回しかけます。

④電気圧力鍋を設定する
電気圧力鍋をセットします。蓋にピンは排気にして、「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間20分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は30分です。

⑤できあがったら盛り付けて完成
できあがりお皿に盛り付けましょう。鍋の底に入れたにんにくも一緒に盛り付けましょう。ナイフとフォークで切り分けたくなるおしゃれさです♪


電気圧力鍋で調理するとキャベツもごちそうに早変わり♪とても簡単なので春キャベツが出回っている間にぜひ作ってみてね。
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他にも電気圧力鍋で作る野菜・根菜レシピはこちらから→野菜・根菜レシピ
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