こんにちは！電気圧力鍋レシピ伝道師のきのこです。今回のレシピは「春キャベツのごちそうステーキ」です。春キャベツってやわらかくて甘くて季節を感じることができる野菜ですよね。その春キャベツを電気圧力鍋で蒸し焼きにしました。味付けはとてもシンプルですが、その分春キャベツのおいしさを引き立てくれます。
キノコ
わが家の春キャベツレシピで一番人気です♪素材の味がそのまま楽しめます。
調理時間・材料
作業時間3分 電気圧力鍋での調理時間30分材料（2人分）
・春キャベツ 1/4個
・ベーコン １枚
・にんにく １片
・オリーブオイル 大さじ１
・唐辛子 １つまみ
・塩・こしょう 少々
①材料を切る
にんにくはスライス、ベーコンは1~2cm幅で切り、キャベツは1/8にカットします。
②電気圧力鍋に材料を順番に入れていく
最初にスライスにんにくを入れ、その上にキャベツを２カット入れます。
③調味料とベーコンをいれる
残りの材料、調味料を順番に入れていきます。塩・こしょうをふりかけベーコンをバラすように入れて最後にオリーブオイルを回しかけます。
④電気圧力鍋を設定する
電気圧力鍋をセットします。蓋にピンは排気にして、「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間20分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は30分です。
⑤できあがったら盛り付けて完成
できあがりお皿に盛り付けましょう。鍋の底に入れたにんにくも一緒に盛り付けましょう。ナイフとフォークで切り分けたくなるおしゃれさです♪
きのこ
電気圧力鍋で調理するとキャベツもごちそうに早変わり♪とても簡単なので春キャベツが出回っている間にぜひ作ってみてね。
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