仕事に家事に子育てに…毎日バタバタなママへ。
今日は「切って入れるだけ」で、家族が「うまっ！」ってなるレシピをご紹介します♪
しかも、味付けは「塩だけ」。
電気圧力鍋と手羽元の力で、驚くほど旨味たっぷりに仕上がる煮込み料理です。
アイリスオーヤマの電気圧力鍋（2L）で作っているので、同じ機種をお持ちの方はそのまま設定をマネするだけでOKです！
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こんなときにおすすめ
- 帰宅後すぐにご飯を作りたい平日の夜
- なんとなく体がだるくてやる気が出ない日
- 玉ねぎを消費したいとき
- 冷蔵庫にあるものでパパッとご飯を作りたいとき
煮込み系なのに材料を入れてスイッチを押すだけで完成！
洗い物も少なくてキッチンに立つ時間も最小限です。
「料理めんどくさいな〜」って日ほど試してほしい1品です。
ちょこっと薬膳まめ知識
手羽元＋玉ねぎの組み合わせは最高
鶏肉で「気」を補い、玉ねぎで「気」を巡らせるので、
エネルギーをしっかりチャージしながら巡りを良くできる黄金コンビ。
冷え改善・疲労回復・ストレス緩和の三拍子そろった薬膳メニューになります。」
準備する食材・調味料リスト
・鶏手羽元 10本前後
・カットトマト缶 １缶
・玉ねぎ １個
・ニンニク ２かけ
・酒 大さじ３
・塩 小さじ1/2
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間（スタートボタンを押すまで）：約5分
調理時間（できあがり）：41分
【設定手順】
① モードを「圧力調理」にする
② 設定時間：1分
③ 蓋のピン：密封
④ スタートボタンを押す
アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「圧力調理時間40分 ＋ 設定時間1分 ＝ 調理時間41分」となります。
使っているアイリスオーヤマ電気圧力鍋はこちら↓
【写真付きで解説】鶏手羽元のやわらか煮込み
①材料を切る
にんにくを細切りに、玉ねぎは細めのくし切りにします。
②材料・調味料を電気圧力鍋に入れる
カットトマト缶・切った玉ねぎ・切ったにんにく・塩・酒を入れてさっと混ぜ合わせます。
・カットトマト缶 １缶
・切った玉ねぎ １個分
・切ったニンニク ２かけ分
・酒 大さじ３
・塩 小さじ1/2
③手羽元を入れる
手羽元を入れて底からひっくり返すようにまぜます。
④電気圧力鍋を設定する
電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは「密閉」にして「圧力調理」「設定時間1分」でスタートします。この場合電気圧力鍋の調理時間は41分です。
⑤さっと混ぜる
調理後は全体をさっと混ぜましょう。くっついていた肉が離れてさらにしっかり味が染み込みます。
こんな方にぴったりのレシピ
- 忙しくても手作りごはんを諦めたくないママ
- 電気圧力鍋をもっと活用したい方
- 味付けに悩まず、素材の旨味を生かしたい人
- 料理の手間を減らして心と体に余裕がほしい人
「手間ひまかけてるように見えるけど、実は入れただけ！」
そんな簡単&美味しいご飯をしっかり食べて、明日も元気に頑張ろう♡
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