【ｱｲﾘｽｵｰﾔﾏ電気圧力鍋で簡単】さっぱり柔らか！手羽元のさっぱり煮｜子どもも喜ぶ人気おかず

疲れた日でも、ふと「今日はちょっと丁寧にごはんを作りたい」と思うとき、ありませんか？

この【電気圧力鍋で作る手羽元のさっぱり煮】は、そんなちゃんと作りたいをやさしく後押ししてくれる一皿。
酸味がまろやかで、子どももぺろり。作るたびに「これおいしいね！」と笑顔が返ってくるご褒美レシピです。

しかも、電気圧力鍋におまかせだから、手間は最小限。
煮込み時間に他の家事やお風呂も済ませられて、ママの時間も大切にできます。

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このレシピがぴったりなシーン

• 疲れてるけど、家族にはしっかり栄養のある手料理を出したい日
• 「最近、食欲がないな…」と感じるときのメインおかずに
• さっぱり味で食欲が湧く！夏の献立に悩んだ時の救世主に
• 子どもの「今日のごはんなに？」に胸を張って答えたいとき

ちょこっと薬膳豆知識

鶏手羽元

鶏肉は「気（エネルギー）」を補い、体力や免疫力のベースを支える食材です。
特に骨付きの手羽元は「血」を補い、乾燥や肌トラブルが気になる時にも◎。
成長期のお子さんや、疲れが抜けないママ・パパにぴったりです。

酢

酢は「肝（かん）」に作用して、気の巡りを良くしてくれます。
イライラやストレスがたまりやすいときにぴったり。
また、消化を助ける働きがあり、脂っこい料理やお肉と一緒に摂ると◎。
胃腸の負担をやわらげ、夏バテ予防にも効果的です。

準備する食材・調味料リスト

電気圧力鍋での調理時間と設定方法

作業時間（スタートボタンを押すまで）：約４分
調理時間（できあがり）：41分

【設定手順】
① モードを「圧力調理」にする
② 設定時間：1分
③ 蓋のピン：密封
④ スタートボタンを押す

使っているアイリスオーヤマ電気圧力鍋はこちら↓

【写真で解説】鶏手羽元のさっぱり煮

①調味料をまぜる

電気圧力鍋に酢、みりん、酒、醤油、砂糖、生姜チューブ、水を入れて混ぜ合わせます。

②手羽元を入れる

①で作った調味料に浸けるように手羽元を並べて入れます。手羽元同士がくっついていないなら少し凍っててもOKです。

③電気圧力鍋にセットする

蓋のピンは密封にして（写真左）「圧力調理」「設定時間1分」でスタートを押す。電気圧力鍋での調理時間は41分になります。

④できあがり

手羽元の調味料に浸かっていない部分を漬けておきましょう。

やわらかいので骨からポロッと肉がとれます

電気圧力鍋で調理すると肉が骨からスッととれるのでとても食べやすいです。お酒やご飯にとても合うので親子で楽しめる手羽元料理です。簡単なのでぜひ作ってみてね。

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