【電気圧力鍋で簡単】手羽元の滋養スープ｜忙しいママのための薬膳レシピ

忙しい毎日でも、家族の健康を考えた食事を手軽に作りたい。そんなママにぴったりの、電気圧力鍋を使った手羽元の滋養スープをご紹介します。

コラーゲンたっぷりの手羽元と、体を温める生姜を組み合わせた一品で、家族みんなの元気をサポートしましょう。

特に5月頃は気温の変化が激しくて体調を崩しがちな季節。

そんなときは身体の中からパワーを入れましょう！リーズナブルな手羽元で野菜トロトロお肉トロトロの「元気が出る手羽元煮」のレシピをお届けします。

旬の野菜を切って入れるだけで簡単にパワーアップできる料理が作れます。それでは作り方いってみましょう！

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このレシピが活躍するシーン

• 仕事や育児で疲れた日の夕食に
• 風邪気味の家族の体調管理に
• 肌寒い季節の体を温めるメニューとして
• 食欲がないときの栄養補給に

電気圧力鍋を使えば、手間をかけずに本格的なスープが完成します。忙しい日でも、心と体を癒す一杯を家族に提供できます。

ちょこっと薬膳豆知識

手羽元は、薬膳で「補気」「補血」の作用があり、体力や免疫力の向上に役立つ食材です。特に、骨付きの鶏肉は、骨や関節の健康をサポートするとされています。また、生姜を加えることで、体を温め、冷えや消化不良の改善にも効果的です。

準備する食材・調味料リスト

にんにくや生姜での栄養アップしたいなら新鮮野菜を使うのがおすすめ！農家さんから直接購入できるポケットマルシェで産地直送で元気を補充♪

電気圧力鍋での調理時間と設定方法

作業時間（スタートボタンを押すまで）：約5分
調理時間（できあがり）：60分

【設定手順】
① モードを「圧力調理」にする
② 設定時間：20分
③ 蓋のピン：密封
④ スタートボタンを押す

使っているアイリスオーヤマ電気圧力鍋はこちら↓

【写真付きで解説】手羽元の滋養スープ

①野菜を切る

キャベツ・玉ねぎ・にんじんを食べやすい大きさに切ります。鍋に入る大きさなら大きめでもOKです。

②にんにく・生姜を切る

にんにくはスライス、生姜は細切りに切ります。チューブタイプでも作ることはできますが、できれば生鮮のものが元気が出ます。（チューブの場合はにんにくチューブ小さじ４・生姜チューブ小さじ２を入れてください）

③調味料を混ぜる

電気圧力鍋に調味料を入れて混ぜ合わせます。塩・こしょうを少々、鶏ガラスープの素大さじ１、水２００mlを入れてさっと混ぜます。

④鍋に材料を入れる

手羽元→にんにく・生姜→にんじん（写真を左から）の順に入れます。手羽元はできるだけ水に浸かるように入れましょう。

⑤残りの材料を入れる

玉ねぎ→キャベツの順で入れます（写真左から）材料がしっかりやわらかくなる順番に入れてます。

⑥電気圧力鍋をセットする

電気圧力鍋の蓋のピンを「密封」にして「圧力調理」「設定時間20分」でスタートします。（電気圧力鍋での調理時間は60分です）

⑦調理後さっと混ぜる

調理が終わったらさっと混ぜましょう。混ぜることによってスープの味が均等になります。

忙しい日でもちゃんと美味しいを叶える一杯

電気圧力鍋を使えば、時間がなくても手羽元の旨みがしっかり溶け込んだ滋養たっぷりのスープが手軽に作れます。
生姜の香りが食欲をそそり、体を内側からポカポカに。薬膳の知恵を活かしたこのレシピは、疲れた日や体調を整えたい日にこそおすすめです。

「忙しいけど、家族の健康を守りたい」
そんなママの気持ちに寄り添う一品として、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

＼ 簡単×美味しい×栄養満点 ／
電気圧力鍋で、ていねいな毎日を無理なく叶えていきましょう。

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