ねぎがトロ旨い焼鳥煮【電気圧力鍋レシピ】

甘辛い鶏肉とタレの絡んだ白ネギがジュワッとしてて食べたら幸せすぎる焼き鳥風煮を作りました。

きのこ

ちょっと飲みたい気分のときに最高の一品♡

材料・調理時間

作業時間4分　電気圧力鍋での調理時間20分

①材料を切る

白ネギは3cm幅で切り、鶏もも肉は小さめの1口大で切っておきます。

②電気圧力鍋に鶏もも肉と片栗粉を入れる

とろみ付けのため鶏もも肉と片栗粉を電気圧力鍋に入れて粉っぽさが無くなるまでまぜます。

③調味料、白ネギを入れる

酒、醤油、みりん、砂糖を入れてしっかり混ぜ合わせます。まぜ終わったら上にねぎを並べるように乗せましょう。

④電気圧力鍋を設定する

電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは「排気」にして、「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間10分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は20分です。

⑤調理後はまぜる

調理が終わると肉同士がくっついているので離すようにすぐにまぜましょう。ねぎにも予熱が回ってジュワッとおいしくなります。

きのこ

電気圧力鍋は調理中まぜることができないので調理後はまぜるのがおすすめ！食材に火が通っているのでまぜることで味もより染み込みます。

できあがったら盛り付けて完成です。今日のお酒のお供にいかがでしょうか。