【暑い日に火を使わず簡単】そのまま放り込むだけ！とろっとろ茄子とピーマンの煮浸し｜電気圧力鍋でつくる夏の副菜

暑い日の夕飯作り、キッチンに立つだけでしんどくないですか？

炒めない、揚げない、なのにトロトロじゅわ〜♡
「茄子とピーマンの煮浸し」が、なんと電気圧力鍋にそのまま放り込むだけで完成しちゃいます！

ピーマンのタネも取らなくてOK。
鍋に入れてボタンを押すだけで味がしみしみ＆トロトロ
冷やして食べても最高に美味しく、夏の副菜にぴったりの一品です。

料理の気力ゼロな日でも、火を使わずにもう一品。
忙しいママの救世主レシピです。

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このレシピはこんな方におすすめ！

材料（２〜３人分）

・なす　　　小5本前後
・ピーマン　５個前後
・白だし　　大さじ３
・酒　　　　大さじ３
・醤油　　　大さじ１
・ごま油　　大さじ１

キノコ

作業時間（スタートボタンを押すまで）：約3分
調理時間（できあがり）：41分

【設定手順】
① モードを「圧力調理」にする
② 設定時間：1分
③ 蓋のピン：密封
④ スタートボタンを押す

＼ここがポイント！／

アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「圧力調理時間40分＋設定時間1分＝調理時間41分」となります。

使っているアイリスオーヤマ電気圧力鍋はこちら↓

よろずやマルシェ

①材料を放り込む

ナスのヘタを取り、そのまま電気圧力鍋に放り込みます（鍋に入らなければ入る大きさに切る）

ピーマンはヘタもタネもそのまま放り込みます。

キノコ

「ピーマンのタネって取らなくて大丈夫？」とよく聞かれますが…
大丈夫です！全然気になりません
洗い物も手間も少なく、暑い夏にぴったりな栄養副菜。
ぜひ作ってみてくださいね♪

②調味料を入れる

・白だし　　大さじ３
・酒　　　　大さじ３
・醤油　　　大さじ１
・ごま油　　大さじ１

上記の調味料を入れてます。

③電気圧力鍋を設定する

電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは「密閉」にして「圧力調理」「設定時間1分」でスタートします。この場合電気圧力鍋の調理時間は41分です。

④できあがったら盛り付けて完成

調理が終わるとナスもピーマンもとろとろで崩れやすいので、気をつけて容器に移してください。

キノコ

そのままでも冷やしても美味しいです。夏はソーメンに乗せて食べるのがおすすめです。

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