「今日は疲れた…でも、子どもにはちゃんとごはんを食べさせたい」
そんな日こそ、電気圧力鍋の出番！
スーパーでお手頃に買える鶏もも肉を、薬膳でもおなじみ「白ねぎ」と一緒に煮るだけ。
甘辛味で子どももよろこぶ、“元気が出る”ごはんが手間なく完成します。
子どもが寝たあと、ちょっと飲みたい気分のときにも最高の一品♡
甘辛味が好きな方はこちらのレシピも電気圧力鍋でじゃがいもコロコロ甘辛煮
このレシピがぴったりなシーン
- 買い物も料理も手間をかけたくない平日の夜
- おかずがあと1品ほしいとき
- 子どもと一緒に食べられる甘辛おかずを探している
- 疲れがたまっていて胃腸をいたわりたいとき
- 食欲が落ち気味な時の栄養チャージに
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ちょこっと薬膳ポイント
- 鶏肉：体力を補って、疲労回復や免疫力アップに◎
- 白ねぎ：体を温め、冷えや消化不良のケアに役立ちます
準備する食材・調味料リスト
白ネギ 1/2本（白い部分）
鶏もも肉 １枚
片栗粉 小さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ1,5
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ１
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間（スタートボタンを押すまで）：約４分
調理時間（できあがり）：20分
【設定手順】
① モードを「温度調理」にする
② 設定温度：100°
③ 設定時間：10分
④ スタートボタンを押す
アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「加熱時間10分 ＋ 設定時間10分 ＝ 調理時間20分」となります。
使っているアイリスオーヤマ電気圧力鍋はこちら↓
【写真付きで解説】焼き鳥風白ネギ旨甘辛煮
①材料を切る
白ネギは3cm幅で切り、鶏もも肉は小さめの1口大で切っておきます。
②電気圧力鍋に鶏もも肉と片栗粉を入れる
とろみ付けのため鶏もも肉と片栗粉を電気圧力鍋に入れて粉っぽさが無くなるまでまぜます。
③調味料、白ネギを入れる
酒、醤油、みりん、砂糖を入れてしっかり混ぜ合わせます。まぜ終わったら上にねぎを並べるように乗せましょう。
④電気圧力鍋を設定する
電気圧力鍋をセットします。蓋のピンは「排気」にして、「温度調理」「設定温度100℃」「設定時間10分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は20分です。
⑤調理後はまぜる
調理が終わると肉同士がくっついているので離すようにすぐにまぜましょう。ねぎにも予熱が回ってジュワッとおいしくなります。
電気圧力鍋は調理中まぜることができないので調理後はまぜるのがおすすめ！食材に火が通っているのでまぜることで味もより染み込みます。
できあがったら盛り付けて完成です。今日の1品やお酒のお供にいかがでしょうか。
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毎日忙しいママへ
毎日本当にお疲れ様です。「元気が出るととのうごはん」は、毎日がんばるママの味方です。
冷蔵庫にあるものでパパッと作って、心も体もほっとひと息つきませんか？
アイリスオーヤマの電気圧力鍋なら、材料を入れてスイッチを押すだけでOKです。
ママもちゃんとご飯を食べて元気をチャージしましょう。
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