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忙しいママのためのご褒美ディナー!ふわふわ煮込みハンバーグ|電気圧力鍋で簡単&栄養満点レシピ

圧力調理

「今日はちょっと特別な夕飯にしたいけれど、時間も手間もかけられない…」そんな忙しいママにぴったりのレシピが、電気圧力鍋で作るふわふわ煮込みハンバーグです。手間をかけずに、見た目も味も大満足の一皿が完成します。

大人も子どもも大好きな煮込みハンバーグ、わが家のお子たちも大好きで大きなものもぺろりと食べます。調味料もお家にあるものでまるで本格的なデミグラスソースのような仕上がりに!

キノコ
キノコ

ふわふわのとろとろ煮込みハンバーグ♪一度食べるとハマりますよ!

\最新レシピ動画はInstagramで更新中!/▶︎ @atsuryokunabelove をフォローする

このレシピのポイント

  • 電気圧力鍋で簡単調理:難しい火加減は電気圧力鍋におまかせ!
  • ふわふわ食感:パン粉と牛乳で柔らかく仕上げます。
  • 栄養満点:野菜もたっぷり摂れるソースで、バランスの良い食事に。

ちょこっと薬膳

この煮込みハンバーグには、体を温める食材や、気を補う食材が含まれています。例えば、玉ねぎは気の巡りを良くし、冷えを改善する効果が期待できます

牛肉の薬膳効能

  • 気血を補う(補気・補血)
     → 疲労回復、貧血予防、産後・育児中の体力消耗時にぴったり。
  • 脾胃を強める
     → 食欲がないとき、胃腸が弱っているときに。
こんなときにおすすめ

産後の回復期、疲れが取れない、胃腸が弱って食が細いとき

こんなときに:

🐖 豚肉の薬膳効能

  • 潤いを与える(滋陰)
     → 肌や喉の乾燥、虚熱体質(寝汗・のぼせ)のケアに。
  • 肝腎を補う
     → 更年期や成長期、出産後のケアにぴったり。
こんなときにおすすめ

肌や喉が乾燥する、虚弱体質気味、成長期の子どもの体づくりにも◎

合いびき肉と玉ねぎを一緒に取ることで、

  • 疲労回復
  • 胃腸を整える
  • ストレスによる不調の緩和
  • 体を温めながら巡りをよくする

といった相乗効果が期待できます。育児で忙しいママにも、体の内側から整えるお助け食材です◎

こんな方におすすめ

  • 忙しくても、家族に喜ばれる夕飯を作りたいママ
  • 栄養バランスの良い食事を手軽に作りたい方
  • 体を温め、元気をチャージしたい方

準備する食材・調味料リスト

材料(4人分)

合いびき肉   500g
玉ねぎ     1.5個
パン粉     大さじ3
牛乳      大さじ2
塩・こしょう  少々
ケチャップ   大さじ3
ウスターソース 大さじ3
焼肉のタレ   大さじ3
バター     20g
薄力粉     大さじ2

電気圧力鍋での調理時間と設定方法

作業時間(スタートボタンを押すまで):約7分
調理時間(できあがり):約41分

【設定手順】
① モードを「圧力調理」にする
② 設定時間:1
③ 蓋のピン:密封
④ スタートボタンを押す

\ここがポイント!/

アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「圧力調理時間41分 + 設定時間1分 = 調理時間41分」となります。

使っている電気圧力鍋はこちら→

②ハンバーグの種をつくる

ボールに合いびき肉、みじん切り玉ねぎ1個分、パン粉、牛乳、塩コショウを入れてしっかり混ぜ合わせ、それを4当分にして丸めて表面に薄力粉をまぶします。

③調味料をまぜる

電気圧力鍋に玉ねぎみじん切り0.5個分、ケッチャップ、ウスターソース、焼肉のたれをれて混ぜ合わせ、その上にハンバーグを並べて入れてバターを乗せます。バターはまろやかになるように入れているので苦手な方はなくてもOKです。

キノコ
キノコ

圧力で調理するからハンバーグをギューギューに並べてもちゃんと火が通ります

④電気圧力鍋をセットする

電気圧力鍋を設定します。蓋のピンは「密閉」にして、「圧力調理」「設定時間1分」でスタートです。この場合電気圧力鍋の調理時間は41分です。

⑤盛り付けて完成

調理が終わったら盛り付けて完成です。やわらかくてふわふわなので取り出すときに崩れないように気をつけてくださいね

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