今回のレシピは電気圧力鍋の「温度調理」機能を使った入れるだけで簡単に作れる鶏のクリーム煮をご紹介します。牛乳を使うと火加減が難しいのですが、この「温度調理」機能を使うとほっとくだけで簡単においしいクリーム煮をつくることができます。それでは作り方いってみましょう！
きのこ
火加減の難しいクリーム煮も電気圧力鍋にお任せで簡単にできちゃうよ♪使っているのはアイリスオーヤマPC-MA2-Wの電気圧力鍋です。圧力調理、蒸し調理、無水調理、温度調理、低温・発酵、保温、グリル鍋をこれ1台で調理できる私の相棒です。
調理時間・材料
作業時間4分・電気圧力鍋での調理時間30分材料（2人分）
しめじ １株
鶏もも肉 １枚
小麦粉 大さじ２
顆粒コンソメ 小さじ２
塩・こしょう 少々
にんにくチューブ 小さじ１
牛乳 ２００ml
バター １０ｇ
①材料を切る
鶏もも肉は1口大に切り、しめじは石づきを切ってほぐしておく
②鶏肉と調味料を入れる
電気圧力鍋鶏肉、小麦粉、顆粒コンソメ、塩・こしょう、にんにくチューブを入れて小麦粉が鶏肉にしっかり絡むようにまぜる。
③残りの材料・調味料をいれる
小麦粉が鶏肉に馴染んだらしめじ・牛乳・バターを入れる
④電気圧力鍋をセットする
電気圧力鍋の蓋のピンは「排気」にして「温度調理」「設定温度95℃」「設定時間20分」でスタート。この場合電気圧力鍋の調理時間は30分です。
④調理後にまぜる
電気圧力鍋の調理後、肉同士がくっついていたるするので全体を優しく混ぜて完成です。
牛乳を使うレシピは火加減が難しいけど、電気圧力鍋だと温度設定してボタンを押すだけであとはほったらかしで調理できます。入れるだけで簡単鶏のクリーム煮をぜひ作ってみてね。
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