「麻婆豆腐って子どもには辛くて作りづらい…」そんなママにおすすめしたい、辛くない「塩味」の麻婆豆腐をご紹介します。
このレシピは、電気圧力鍋に材料を入れるだけで完成するから、忙しい日でもラクラク。豆腐と白ねぎを使ったあっさり味だから、食欲がない日にもぴったりです。
毎日のごはん作りを少しでもラクに、そして家族みんなが笑顔になるようなレシピを目指しました。
胃に優しいレシピはこちらもおすすめ【電気圧力鍋レシピ】玉ねぎのやさしい味わいスープ｜忙しい日の栄養チャージにぴったり！
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このレシピが活躍するシーン
- 子どもと一緒に食べられる辛くない麻婆豆腐を食べたいとき
- あっさりしたものを食べたいとき
- 忙しくて料理に時間をかけられない日
- 手軽に1品作りたいとき
ちょこっと薬膳まめ知識
- 豆腐：体にこもった熱を冷まし、潤いを補う。夏バテやのぼせ対策に◎
- 白ねぎ：体を温め、風邪予防や疲労回復に
- しょうが＆にんにく：消化を助け、体を芯から温める
準備する食材・調味料リスト
豆腐 300ｇ
白ネギ １本
鶏ガラスープの素 小さじ１
にんにくチューブ 小さじ１
生姜チューブ 小さじ１
ごま油 小さじ１
水 ３０ml
塩・こしょう 少々
電気圧力鍋での調理時間と設定方法
作業時間（スタートボタンを押すまで）：約4分
調理時間（できあがり）：約20分
【設定手順】
① モードを「温度調理」にする
② 設定温度：100℃
③ 設定時間：10分
④ スタートボタンを押す
アイリスオーヤマ電気圧力鍋は「加熱時間10分 ＋ 設定時間10分 ＝ 調理時間20分」となります。
使っている電気圧力鍋はこちら→
【写真付きで解説】辛くない塩麻婆豆腐
①下ごしらえ
豆腐を２cmの角切りに、白ネギはスライスしておきます。
②電気圧力鍋に調味料をいれる
電気圧力鍋に鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油、水を入れて混ぜ合わせまう
③電気圧力鍋に材料をいれる
②で混ぜ合わせた調味料に豆腐、白ネギを入れてしっかりからめる
④味を整える
最後に塩・こしょうを少々かけてます
⑤電気圧力鍋をセットする
電気圧力鍋のフタのピンを「排気」にして、「温度調理」「設定温度100°」「設定時間10分」でスタートします。この場合電気圧力鍋の調理時間は20分です。
⑥できあがったらまぜる
調理が終わったらサッとまぜて完成です。
電気圧力鍋は調理中にまぜることができないので食材同士がくっついていることが多いです。調理後はさっとまぜましょう！
切って入れてまぜるだけ、他の料理を要している間に一品出来上がる電気圧力鍋を活用してね☆
電気圧力鍋で手間いらず＆味しみしっかり
電気圧力鍋なら、火加減や焦げつきを気にせずに放ったらかし調理が可能。 シンプルな豆腐が満足感のある仕上がりになります。
【まとめ】
辛くないから子どもにも安心して出せる「塩麻婆豆腐」は、忙しいママの味方！ 電気圧力鍋を使えば、炒める手間もなく材料を入れてボタンを押すだけで完成です。
あっさりなのに旨みたっぷりで、食欲がない日や、胃に優しいメニューを探している方にもぴったり。 家族みんなが笑顔になる、やさしいごはん、ぜひ一度試してみてくださいね。
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